Защо храната е толкова скъпа на летищата?

летищни заведения за хранене; където кухненските мечти и долари за пътуване отиват да умрат.

Нямах досадата (или общата неинтелигентност) да поръчам бира от летището за 38 долара или деконструирана наденица и чай за 30 долара, но минах през достатъчно терминали по света, за да потвърдя теорията, че яденето и пиенето на летището е ще бъде доста бледен или безобразно скъп или по-често и двете.

Всеки път, когато минавам през летището в Женева, или пристигам възможно най-близо до времето за качване на борда, или на практика тичам през летището и направо в трансферен микробус, за да избегна желанието за храна, миризмите на горещи сладкиши или скуката, която ме принуждава да купувам скъпа храна в много скъпа валута, швейцарският франк.

По-добре да изчакате 30 минути до преминаването във Франция и (относителната) стойност на еврото. Croque Monsieur е по същество същият, но почти на половината от цената.

Но не е нужно да обикаляте половината свят, за да се почувствате ограбени, изглежда има много лоши сделки в Нова Зеландия.

Като последно прощално хранене (ако можем да го наречем така), за да убия времето преди полета ни от Окланд Интернешънъл, се разделих с почти 20 новозеландски долара (18 австралийските долара) за пет хапки Glorified пиле – съжалявам, пилешки черпаци без кости – от единствения отворен установяване в цялата сигурност. Предполагам, че това направи малко по-лесно сбогуването с Нова Зеландия.

Не само ястия, приготвени от главния готвач, се таксуват като бесен бик на летищата, същите повсеместни закуски, напитки, сандвичи и солени ястия, които може да намерите в супермаркет или кафене на улицата, имат приложено „данъчно летище“.

Вземете бутилка вода от 750 мл. Давай, бъди шик, ти си на почивка – накарай я да блести. При Countdown те варират от $1 до $3. В мандра или кафене са по-близо до $4. И в целодневно заведение на летище Окланд, това газирано удоволствие добавя $7 към сметката. Никак не е зле.

Сега, ако завършите времето си в Нова Зеландия със скромна оранжева бележка със сър Ед върху нея, може би сте си помислили, че ще можете да вземете плосък бял бариста за пътя, за да ви изведе през дългия транспортен полет. Късметът на кафе сноба изчезна, тъй като ще бъде трудно да намерите такъв за по-малко от пет, много големи настояваха за $6.

Пет долара може да са достатъчни – може би – за кифла на летището, от която да избирате, докато чакате. Но прясно приготвен от супермаркет струва само $2,50. Дори поредното попадение на захарта, като малко шоколадово блокче, става жертва на безмилостна надценка от почти 100%. Благодарен съм, че се състезавах от Whittaker до Pak’n’Save на излизане, защото цената дори на по-малък бар беше двойно повече от местната ви.

В продължение на много години изборът на храна на международното летище в Окланд беше оспорван и последното обновяване на района включваше колекция от по-висококласни опции, за да покаже напредъка на културата на кафенетата с киви (четена като: скъпа), за да държи хората далеч от американските вериги за бързо хранене. .

х

Кредит: Джей Джей Фийни/Туитър

Но сега, ако се оплаквате от вдигане на цените и просто не можете да минете три часа без да ядете, вероятно е най-добре да се върнете към същите тези добре познати вериги за пържени храни. Ценообразуването е добре познато и последователно.

Разбира се, ако летищните компании наистина ценят клиентското изживяване, те могат да се опитат да повторят фоайето на европейските летища и гари, които имат по-малки версии на национални вериги супермаркети (представете си метро в Новия свят с размер на пинта). Пътуващите получават готови ястия, слънцезащитен крем, вестници, напитки и много други за цените, които биха платили, когато правят седмичното си пазаруване на хранителни стоки. Не, не предотвратява измами, но осигурява отстъпки и избор. Това е идеално, когато пристигнете в Хийтроу в полунощ и разберете, че сте оставили килера празен.

За чест на летищните заведения – и след апокалиптичната бизнес среда през последните две години, те заслужават едно – по-високите цени са само суровата реалност на сблъсъка между икономиката и човешкото поведение в районите на летищните ресторанти и освежителни напитки: пленник (и често отегчени), намалена конкуренция и над средните наеми.

Хотелските предприятия, големи и малки, ще плащат над средните наеми на летищния бизнес, защото знаят (въпреки последните няколко години), че получават почти постоянен поток от хора извън техния павилион, кафене или бар. Ако дори една трета са чужденци, те вероятно не са в състояние да поставят под въпрос истинската стойност на храната си, камо ли да отидат някъде другаде.

Случвало ли ви се е да напускате терминала и да влачите багажа си 20 минути покрай паркинги под наем и паркинги, само за да спестите $2 от бира? Не.

Разбира се, собствениците с нестопанска цел ще таксуват повече, когато уморените пътници няма къде да отидат. Някои се състезават помежду си, но това няма нищо общо с външния свят, където имате много повече свобода на избор.

Свободата на избор, която имате, разбира се, е да останете без за няколко часа. Имайте по-малко храна в устата си и повече пари в портфейла си за дестинацията, която ви очаква… дори ако това е местният супермаркет.

Stuff.co.nz

Вижте също: $38 за бира? Продавачът е принуден да възстановява надценените клиенти на летището в САЩ

Вижте също: Избягнах нова измама при пътуване само с натискане на бутон

.

Add Comment